Rulode queso de Lanzarote con aguacate y dátiles. El chef Luis León Romero creó esta receta con queso de Lanzarote para el libro Quesos imprescindibles de Canarias (Pellagofio Ediciones). Yuri Millares noviembre 1, 2019.
Caldode carne, de pescado o de verduras; 250 gr de gofio de maiz o de gofio de trigo ; 1 cebolla roja ; Queso blanco fresco ; Mojo de cilantro; Elaboración . Pon el gofio en un bol y, poco a poco añade el caldo y amasa hasta lograr una mezcla homogenea. Coloca la masa en el recipiente en el que se va a servir. Anade cebolla cruda picada en
1 Cortamos el queso en lingotes de unos 7 cm de largo por 2 o 3 cm de grueso. 2. Los pasamos por harina, después por huevo batido y por ultimo por el gofio,
1bote de nata (crema de leche) Ermol o (200 ml de nata (crema de leche) para montar). 250 gr. de gofio de millo (maíz), cubitos de almendra tostada. Mousse dulce de gofio, preparación: 1.-. En un bol mezclamos la leche condensada con el gofio, batimos bien con la varilla de mano, sin dejar grumos.. 76 133 56 160 290 72 168 370
pella de gofio con queso
